판교커피맛집 판교역카페 삼평동카페 '보노보노'

 

 

판교커피맛집 으로 추천드리고 싶은 '보노보노' 를 소개해드릴께요.

3대째 대를 이어 커피점을 운영하고 있는 곳이라 커피맛이 특별하다는 정보를 입수하고 성남시 분당구로 친구와 함께 찾아갔어요. 핸드드립 커피는 커피를 전문적으로 배운 사람이 제대로 맛을 낼 수 있는데요. 원데이 클래스를 운영하기도 해서 로스팅이나 핸드드립을 배워볼 수도 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

판교커피맛집 판교역카페 삼평동카페 '보노보노' 의 위치는 판교역 1번출구에서 250m 정도 거리에 있어요.

1번출구 북측 건너편 도보로 3분정도로 걸어가면 대게나라 옆 건물인 '알파타워' 의 1층에 자리잡고 있어요. 명절을 제외하면 연중무휴로 운영을 하며, 운영시간은 8시~22시 입니다. 건물 내 주차도 가능해서 차량방문해도 편하게 이용이 가능해요. 매장 내부는 넓어서 한번에 단체손님도 받을 수 있을 정도로 좌석이 많아요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 곳은 4가지의 특별한 점이 있는데요. 핸드드립 커피 맛집, 로스팅한 원두를 판매, 커피 교육, 커피 오마카세 입니다.

특히 커피 오마카세는 긴 바를 마주하고 커피를 코스로 즐기는 문화인데요. 전국적으로도 잘 없는 특별한 세팅입니다. 물론 서울에서도 커피 오마카세를 선보이는 카페가 몇 있긴 하지만, 성남 분당지역에서는 이런 문화를 지닌 곳은 '보노보노' 밖에 없는 것 같아요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

핸드드립 커피를 오마카세로 즐길 수 있는 것이 바로 '보노보노' 의 특징이에요. 

<부우노 핸드드립> 은 커피의 이름마저도 생소한데요. 바리스타와 커뮤니케이션을 통해 커피에 대해 설명을 들을 수 있고 맛도 볼 수 있습니다. 특히 전문 바리스타 직원분의 커피와 원두에 대한 설명을 들을 땐, 커피를 전문적으로 배우는 사람이 들으면 훨씬 도움이 많이 될 것 같은 생각도 들더라고요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

판교커피맛집 판교역카페 삼평동카페 '보노보노' 는 3대커피 전문점이기도 합니다. 

파나마게이샤, 자메이카블루마운틴, 하와이코나 등 국내에서는 쉽게 접할 수 없는 커피의 종류인데요. 핸드드립 추출방법으로만 정확한 맛을 볼 수 있을 정도로 바리스타의 정교한 로스팅이 중요하다고 해요. 워낙 커피 전문가 이다 보니까 창업교육이나 원데이클래스를 통해 수강생이 많을 정도로 인기가 높다고 하는데요.

우후죽순 생겨나는 커피전문점 사이에서, 제대로 된 핸드드립 커피를 만들 수 있다면 경쟁력이 있다고 볼 수 있을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

커피 외에도 소소하게 간식으로 할만한 디저트들도 있는데, 대부분 맛이 좋아요. 

보통 커피숍에서는 베이커리를 겸하는 경우가 많던데 그런곳을 가보면 커피점인지 빵집인지 구분이 안갈 정도로 빵 종류가 많은 곳이 있거든요. 오히려 빵이 커피보다 비싼 경우도 많이 봤어요. 커피를 즐기러 가는건지 빵을 즐기러 가는건지 모를 정도입니다. 개인적으로 이런 구조는 별로라고 생각하는데요.

커피전문점이면 다른 카페와는 다른 특별한 커피맛을 낼 수 있어야 된다고 생각해요. 그래야 주변에서 맛집을 인정하죠. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 제가 소개해드린 판교커피맛집 판교역카페 삼평동카페 '보노보노' 은

커피의 특별한 맛을 다양하게 즐겨 볼 수 있는 곳입니다.

판교에서는 유일한 곳으로, 인근 경기도 지역에서도 잘 찾아볼 수 없는, 커피 핸드드립 전문점입니다. 커피를 배워보고 싶거나 창업을 희망하는 분들도 많이 찾는다고 해요. 커피에 대한 많은 것들을 공부해볼 수 있는 곳이기도 합니다. 관심이 있으신 분들은 찾아가보시라고 추천드리고 싶어요~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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