서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지'

 

 

 

제주도 서귀포시에 위치한 고기맛집 '섬돼지' 를 소개해드릴께요.

우리나라 대표 관광도시 제주도에는 다양한 맛집이 있는데요. 그 중에서도 고기맛집이 많습니다. 흑돼지맛집을 검색해보시면 엄청 쏱아지는데요. 그중에서도 제가 직접 가보고 맛을 본 '섬돼지' 를 소개해드리고자 해요. 세계적으로 유명한 디스커버리 채널에 진짜 제주도 흑돼지 맛집으로 선정된 집입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지' 의 메뉴판이에요. 육즙이 가득한 목살과 고소한 오겹살 세트가 함께 있는 <제주 흑돼지> 와 <제주 섬돼지> 두가지 대표메뉴가 있는데요. 두 메뉴의 차이는 흑돼지냐 백돼지냐 차이입니다. 백돼지는 우리가 가장 흔하게 알고 있는 일반 돼지입니다. 제주에서는 흑돼지가 아주 유명하죠.

흑돼지가 백돼지보다 좀 더 식감이 쫄깃하고 고소하나고 해요. 그외 사이드메뉴로는 찌개 종류와 계란찜이 있습니다. 개인적으론 파채비빔국수가 아주 맛있었어요. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

거두절미하고 바로 흑돼지 굽기 들어갑니다. 서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지' 의 사장님께서 직접 유가공 업체에서 흑돼지를 직접 골라서 손질까지 한다고 해요. 냉동이 아닌 생고기입니다. '섬돼지'의 사장님께서는 여러 흑돼지 고기집에서 오랜동안 일을 하며 다양한 노하우가 많은데요.

 

배웠던 기술과 경험을 토대로 지금의 '섬돼지'를 운영하고 계신다고 해요.

고기는 사장님과 직원분들이 직접 구워줍니다. 옆에서 고기굽는 거 구경만 하고 있으면 됩니다. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

고기가 아주 두툼한데요. 고기를 잘 아시는 분들은 아시겠지만,, 육즙을 가두기 위해 두툼하게 고기를 썰어 굽고 난 다음에 잘게 썰어 한입씩 먹는게 좋다고 하더라고요. '섬돼지' 사장님께서 알려주셨습니다. ㅎㅎ 고기 굽는 모습만 봐도 침이 줄줄 흐르네요.. ㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지' 의 고기굽는 방식이 약간 특별했는데요. 강한 불에 빠르게 구워내는 것이 아니라 중불이상의 불에 천천히 노릇노릇 구워내더라고요. 그래서 연기도 많이 나지 않고 탄 부분도 없어요. 고기의 식감이 좀 더 부드러웠고 육즙이 날아가지 않고 그대로 다 있어서 되게 맛있었어요.

취향에 맞게 젓갈소스를 찍어드셔도 좋은데 저희 가족들은 젓갈을 다 싫어해서 그냥 야채랑 반찬이랑 먹었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

쌈무랑 쌈야채가 아주 신선해서 입에서 아삭아삭 식감이 좋더라고요. 이미 유명한 곳이라 그런지 제주도에 오는 사람들은 다 방문하는 것 같아요. 저희 가족도 저녁시간보단 조금 일찍 도착했는데 이미 사람이 많았고,, 고기 굽는 사이에 테이블이 꽉 들어차더라고요. 이 근방은 서귀포월드컵경기장이 있고 중문 호텔단지 쪽인데 이 주변에는 음식점이 많이 없어요.

신시가지에 이런 맛집이 있다는 걸 전에는 몰랐는데, 이번 여행에서는 알게되어 찾아왔어요. 입소문때문에 손님이 많더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

고기 외에도 사이드메뉴로는 된장찌개, 김치찌개, 계란찜 등이 있어요. 다 맛보고 싶어 종류별로 시켜봤습니다. ㅎㅎ 다 맛있어요. ㅋㅋ 고기와 함께 먹기 좋은 찌개가 된장찌개냐 김치찌개냐 아마도 이건 개인 취향인것 같아요. ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지' 는 제주도 여행할때 많이 보는 <리얼제주> 라는 책에 맛집으로 소개도 되어 있어요. 이 책에서 추천받은 음식점은 다 맛집입니다. 검증되어 있는 맛집!! '섬돼지' 는 제주도 숨은 맛집이며, 현지인이 추천하는 맛집이기도 합니다. 최근에는 더 유명해져서 방문하면 웨이팅 해야 할 듯 합니다.

제주도에는 예약손님이 잘 없고요. 대부분 방문해서 접수하고 웨이팅해야 하는 찐 맛집이 많아요. 그리고 제주 월드컵경기장 근처 맛집이라 축구선수, 코치, 감독님들 이 즐겨 찾는 고기집이기도 합니다. 운좋게 만나면 사인받을 수도 있어요. ^^

※ 아름다운 섬 제주도에서 고기맛집을 원하신다면, 서귀포월드컵경기장맛집 제주흑돼지맛집 '섬돼지' 에 가보시라고 추천드립니다~!!

 

 

 

 

 

 

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