금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙'

 

 

 

경상북도 구미에 위치한 백숙맛집 '큰나무집궁중약백숙' 을 소개해드릴께요.

요즘같은 여름철에 보양식으로 아주 인기가 높은 <백숙> 으로 인기가 높은, 외식프랜차이즈 브랜드의 구미점입니다. 백숙의 최고 맛에 취하고 금오산의 풍취도 즐길 수 있는 곳으로 멀리서도 찾아가서 먹어보는 맛집입니다. 옛문헌에 의거 <궁중요리비법> 으로 조리한 토종닭의 참맛을 그대로 느껴보고 싶은 분들께 소개해보겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙' 은 인근에 사시는 분들이 더 추천하는 현지인맛집이기도 합니다.

 

특히, 농림축산식품부으로부터 '덜어먹기 가능한 도구 비치와 제공, 위생적 수저관리, 종사자마스크착용' 을 준수하여 <안심식당> 으로 지정되었습니다. 소재지 지차체의 인증을 받은 음식점은 매우 청결하고 맛이 좋다는 의미가 되기도 합니다.

음식점의 장소는 금오랜드에서 야영장 법성사 방향으로 200m 정도 거리에 위치하고 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙' 의 메뉴는 백숙입니다. 기본적인 음식은 백숙이며, 들어가는 주재료가 조금씩 달라지기 때문에 메뉴의 이름이 조금씩 다릅니다. 궁중약백숙, 전복약백숙, 능이약백숙 등이 있고 특선메뉴로는 전복과 능이를 합친 전복+능이약백숙 도 있습니다.

백숙은 예로부터 보양식으로 지정될 만큼 몸에 좋은 음식입니다. 중국 황제의 수라로 올려지던 진귀한 음식으로 몸에 좋은 16가지 잡곡과 열매, 그리고 24가지의 한약재를 정성들여 만든 음식입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙' 에서는 신선하고 정갈한 반찬들이 많은데요. 

전부 직접 다 만든 친환경 음식들입니다. 메뉴를 주문하면 한상차림으로 다양한 반찬이 준비되는데, 어느것 하나 소홀하지 않았다는 비주얼을 보여줍니다. 특히 음식의 맛이 매우 뛰어난데요. 백숙과 함께 곁들여서 먹으면 좋을 반찬들로 구성됩니다.

 

장아찌는 특유의 맛이 좋아 반찬을 따로 구매하려는 사람이 많다고 해요. 

특히 몇 개월을 숙성하여 맛을 낸 백김치는 시원함이 일품입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙' 의 메인메뉴 <궁중약백숙> 입니다. 

24가지의 약재들과 어울려 압력솥으로 조리되며, 압력솥이 통째로 테이블로 나옵니다. 고기와 같이 압력솥 안에 있는 죽을 먹어도 좋고, 고기 먹고 죽을 덜어 먹어도 좋습니다. 닭이 부드러워 살과 뼈가 잘 분리가 되며 어르신들이 먹기에도 아주 좋은 음식입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

후식으로는 커피와 직접 끓여 우려낸 시원한 수정과가 준비되어 있어요.

간식거리도 있는데 간식은 별도로 구매를 하셔야 맛볼 수 있습니다. 구기자엿과 두부과자 등이 있습니다. 전통한과의 느낌이 납니다. 가게 입구에는 죽과 반찬을 포장판매 하고 있기도 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

금오산맛집 구미맛집 '큰나무집궁중약백숙' 은 많은 방송에도 소개될 정도로 이미 유명한 음식점입니다. 건강을 위해 몸에 좋은 한약재들로 가득 담긴 백숙을 이번 여름이 되기 전에 미리 보양식으로 드셔보시길 추천드립니다. 경북 구미에 위치하고 있어요. ^^

 

 

 

 

 

 

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