지세포맛집 거제도장어 거제시맛집 '형제장어'

 

 

 

경상남도 거제시 일운면에 위치한 장어맛집 '형제장어' 를 소개해드릴께요.

거제도는 우리나라 해양산업의 큰 몫을 차지하고 있는 도시로 알려져 있기도 하지만, 다양한 관광지로 인해 여행을 많이 가는 곳으로 알려져있기도 합니다. 거제도에는 바다를 배경으로 하는 펜션이 다양하게 많은데요. 여행객들이 많이 가는 곳이라 숙박업소, 맛집 음식점, 관광지 등이 많이 있기도 합니다. 

곧 다가올 복날에 보양식으로 드시면 좋을 장어맛집을 소개해볼께요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

지세포맛집 거제도장어 거제시맛집 '형제장어' 의 위치는 지세포항에서 도보로 10분정도 거리에 있어요. 거제도 특성 상 대중교통보다는 개인차량으로 이동하는 경우가 많은데요. 네비에 맛집을 검색하면 뜰 정도로 인기있는 장어맛집입니다. 매장 바로 옆에 주차도 가능하고 단체석도 있어서 여러명이 방문해도 충분히 수용이 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

메인 메뉴인 장어요리가 나오기 전, 기본 상차림이 주어지는데요. 입이 떡 벌어질 정도로 한 상 그득하게 나옵니다. 특히 장어랑 함께 곁들여서 먹으면 좋을 반찬들이 주를 이루는데요. 에피타이저로 먹으면 좋을 호박전과 입맛을 돋아주는 꼬막무침이 정말 맛있습니다. 장어와 함께 먹을 생강조림과 콩나물무침이 아주 이색적입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

지세포맛집 거제도장어 거제시맛집 '형제장어' 의 메인메뉴인 <장어구이> 가 등장했어요.

양도 어마어마하게 많고 살도 통통한 자연산장어입니다. 손질도 깔끔하게 해서 제공되는데요. 노릇노릇 맛있게 굽기만 하면 됩니다. 장어 손질 잘 못하거나 장어의 상태가 좋지 않으면 비린내가 나거나 식감이 별로인데, 전혀 그렇지 않고 맛있는 냄새 폴폴 납니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

불판에 눌러붙지 않게 종이호일을 이용해 장어를 굽는데요. 전혀 타지도 않고 먹기좋게 잘 익습니다. 장어는 붕장어로 불리는 어종인데요. 성인병예방과 보양식품으로 많이 알려져 있어요. 피부병이나 심장마비 예방에 효과가 있는 '나이아신' 이 많이 함유되어 있고, 혈압조절작용, 동맥경화 예방, 암 예방, 인슐린 분비촉진 등 당뇨병에도 아주 좋다고 알려져 있어요.

특히 요즘 여름철 보양식으로 많이 찾게 되는데요. 닭백숙이나 오리백숙 말고도 요즘은 장어로 여름철 체력보강하는 분들이 많이 늘어나고 있다고 해요. 여름철에 땀 뻘뻘흘리면서 장어나 추어탕 등을 섭취하면 한겨울에 춥지도 않고 감기도 안걸린다고 합니다. ^^;;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지세포맛집 거제도장어 거제시맛집  '형제장어' 에는 다양한 반찬을 내어주는데요. 특히 직접 만든 수제소스와 콩나물 무침이 식감이 아주 좋고 맛있습니다. 장어는 생강과 함께 먹으면 좋다고 하는데요. 각종 무침 반찬도 색이 아주 예뻐서 비주얼도 좋고 맛도 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

지세포맛집 거제도장어 거제시맛집 '형제장어' 에는 장어 말고도 짚불곰장어, 영덕대게 등의 메뉴도 있는데요. 식사류 중에서는 장어전골, 장어탕, 장어추어탕 등 장어가 주류인 메뉴가 많습니다. 장어와 곰장어의 맛집이라고 표현하는 게 맞을 것 같네요.

※ 아름다운 관광도시 거제도에 여행가셔서 보양식 찾으시면, '형제장어' 에 가보시라고 추천드리고 싶어요~!

 

 

 

 

 

 

 

 

---