영등포맛집 당산동맛집 신도마켓 '신도계'

 

 

영등포맛집 당산동맛집 신도마켓 '신도계' 를 소개해드릴께요.

오랜만에 만난 친구와 회포도 풀겸 술잔을 기울이기 위해 찾은 곳은 영등포 당산역 근처에 있는 '신도계' 입니다. 이 곳은 닭특수부위전문점인데요. 닭목살, 허벅지살, 사이살, 근위, 염통, 무릎연골, 가슴연골, 닭봉, 안심 등 닭의 다양한 특수부위를 메뉴로 즐겨볼 수 있는 곳이에요. 고기집은 자주 가봤으니까 특별한 곳을 방문해보았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'신도계' 의 위치는 영등포 당산역 바로 옆에 있어요.

당산역 5번출구에서 입구가 바로 보이고요. 매주 일요일은 휴무입니다. 월~토까지 운영하는 곳인데, 영업시간은 오후 3시부터 밤 11시까지 합니다. 영등포에 숯불닭 전문점이 있다는 말만 들어보고 한번도 방문한 적은 없었는데, 이번에 친구와 함께 술한잔 하기로 하고 다녀왔는데 생각보다 맛이 괜찮았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밖에서 볼때와 매장에 들어가보면 또 분위기가 사뭇 다른데요.

테이블이 작고 오목조목하게 배치되어 있어서 포차느낌이 납니다. 원래 이 곳 사장님이 '당산곶' 이라는 돼지특부수위전문점을 운영하고 계시는데, 이번에 새롭게 오픈한 곳이 바로 '신도계' 라고 하더라고요. 고기 종류의 특수부위를 전문으로 하는 곳만 운영하시는것 같아요. 사실 머 흔한 부위는 자주 먹을 수 있으니까 특수부위라고 하니 색다르더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

영등포맛집 당산동맛집 신도마켓 '신도계' 의 메뉴는 다양합니다.

언급한데로 닭특수부위를 메뉴별로 즐겨볼 수 있는데 주류 또한 매우 다양하더라고요. 왠만한 바(Bar)와 같을 정도로 종류가 무진장 많았어요. 닭고기특수부위 즐기러 오는 사람도 많지만, 하이볼이 인기가 높아서 찾는 사람들도 많다고 해요. 요즘 하이볼이 MZ세대에 큰 인기잖아요. 저도 살짝 맛을 봤는데 괜찮더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴를 주문하고 잠시 있으니, 하이볼이 나타났어요. 색이 영롱하네요. 처음 먹어봤지만 맛있더라고요.

닭특수부위전문점이라 조리하는 과정도 특별했어요. 반찬이나 소스는 매장에서 직접 만들어서 신선함이 느껴지고, 신선한 국내산 닭고기만 취급해서 닭고기도 신선해 보입니다. 원래 닭고기가 소고기나 돼지고기보다 신선도는 더 중요하거든요. 아마 이점을 잘 알고 계셔서 그런지 닭고기가 아주 신선했어요.

매장에서 직접 제조한 블랜딩 소금과 블랜딩 시즈닝 소스를 사용해서 간이 잘 되는 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사실 닭고기는 이렇게 구이로 먹어본 적이 거의 없는 것 같아요. 

 

평소 닭고기라면 백숙이나 삼계탕, 치킨 등으로만 먹어봤지 특수부위에 대한 지식도 전무하고요. 백숙먹을때는 이런 부위가 다 들어있겠지만 그걸 알고 먹는 사람은 잘 없잖아요. 내가 먹는 부위가 어디인지 관심도 없었으니깐요.

그런데 '신도계'에서 주문을 하고 어떤 부위인지 알고 먹어보니 또 맛이 색다르더라고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

닭고기는 숯으로 굽는데, 비장탄 숯이라고 하더라고요. 

 

숯 중에서는 최고 등급이죠. 숯불향이 메뉴에 제대로 베이기 때문에 비장탄 숯 사용하는 음식점은 왠만하면 다 맛이 괜찮아요. 이 곳 영등포맛집 당산동맛집 신도마켓 '신도계' 는 특수부위전문점이기도 하고 비장탄 사용하는 곳이기도 해서 맛이 좀 더 특별한가 봐요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이건 사이드메뉴로 <계빔면>이라고 하는데, 닭가슴살과 비빔면으로 구성되어 있어요.

닭고기 구워먹다가 후식으로 먹으면 좋더라고요. 야채와 김가루와 참기름도 조금 들어가서 고소하고 새콤달콤 맛이 좋습니다. 닭가슴살 식감이 좋아서 후식으론 다른 메뉴보단 <계빔면>이 제일 좋은 것 같아요.

※ 원래 부산의 광안리 지역에서 축산물유통을 오래 하신분이 운영하는 맛집이라고 해요. 고기를 어떻게 다루는지 잘 아는 전문가가 운영하는 곳이라 그런지 맛이 기가막혔어요. 영등포맛집 닭고기특수부위전문점에 다녀와보시라고 '신도계' 추천드립니다~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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